開墾から学ぶ、どこにもない講座。あなたも参加してみませんか? 今すぐ申し込む

自然と相まみえる 自給的な暮らし方について、 実践的に考え、準備ができる講座を、 札幌・小別沢ではじめます。

単なる家庭菜園のノウハウではなく、もう一歩踏み込んで自然の恵みをいろいろと生活に取り入れたい。自然や農の専門家の話にふれ、毎日の暮らしをとらえ直してみたい。実用だけではなく、土の上にいる楽しさ・豊かさをだいじにしたい。街の中では無理でも近くに使える土地があって、すこし手伝ってくれる人がいれば入っていける...。そんな想いを抱く方々のために、小別沢の住民とNPOが協力しこの講座を準備しました。この実習農園用地は、もともとは農地であったものの長く放置され今は原野となった場所です。そこをほぼゼロから・開墾から体験していきます。単に畑化するというよりも、自然を人の暮らしのためにどう加工・デザインするか、というところから学ぶことができます。

講座は全12回。本格的な自給菜園作り~畑の準備、種まきから収穫まで、食べものの加工・保存の実習などと、それにまつわる多様な学習です。食卓の自給度を上げたい方、自然にふれながら自立した自分らしい暮らしを求める方にお勧めします。畑に植える教材作物は、加工や保存の知恵を学べるような野菜や穀類を中心に選びます。また本講座卒業生のために、充実した広さの専用菜園用地を希望に応じて貸し出す企画を準備していきます。なお別日程で特別講座を数回行う予定です。自給の幅を広げるための工作や畜肉・乳の加 工保存、野生生物についての学習を予定しています。本講座の受講生で希望される方は特別講座へ割引価格で参加できます。

講座内容(全12回)

⓪ オリエンテーション

① 畑をはじめる

座学
  • 農的はたけ
  • 農あるくらしのデザイン
実習
  • 開墾・整備

② 春の畑1

座学
  • 作付け
実習
  • 開梱・整備

③ 春の畑2

座学
  • 肥料・堆肥
実習
  • 畑作業と観察

④ 春の畑3

座学
  • 野菜のエピソード
実習
  • 畑作業と観察

⑤ 小別沢の自然

座学
  • 里山の今日
実習
  • 畑作業と観察
  • 散策-自然観察

⑥ おてんき

座学
  • 土地の気候とくらし
実習
  • 畑作業と観察
  • 雲の観察

⑦ 夏の畑/農的!たね

座学
  • 作物の種、F1、自家採取
実習
  • 畑作業と観察

⑧ 夏秋の畑/農的歴史

座学
  • 小別沢のむかし(地域の古老の話)
実習
  • 畑作業と観察

⑨ 夏秋の畑/蜂という家畜

座学
  • 農的養蜂
実習
  • 畑作業と観察
  • 野菜の加工保存

⑩ 秋の畑/有畜複合

座学
  • 鶏という家畜
実習
  • 畑作業と観察
  • 鶏の解体

⑪ 秋の畑/やまのパン

座学
  • 主食について
実習
  • 畑作業と観察
  • パン焼き

⑫ 冬の畑/修了会

座学
  • 作付けプランと
    自給的なくらしの設計
実習
  • 畑作業と観察
  • 施肥冬支度
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開催概要

日程
  • 全12回開催
  • 各回土曜日、10時〜16時。
  • ※天候や講師等の事情により多少の内容変更が生じる場合があります。
募集
  • 25人程度
参加方法
  • 募集期間:2015年3月15日〜4月5日
  • 参加申し込みは、メール、郵送、ファクスで受け付けます。申し込みをしていただいた方には折り返し事務局より連絡を差し上げます。先着順に参加の決定をさせていただきます。
  • 3月28日(土)10時~12時の予定で現地説明会を行います。事務局への予約が必要です。
参加費
  • 今期12回分通し参加:合計60,000円
  • 単発参加:1日6,000円
  • ※基本は通し参加です。単発参加は可能ですが特例とします。
  • ※開催日までに指定の口座へ振り込んでいただくか、参加日にご持参ください。数回の分割払いも可能です。
  • 参加費には材料費、資料代を含みます。
  • 道具は主催側で用意します。お持ちの方はご持参ください。
  • お支払いいただいた参加費は、基本的にはお返しできません。
  • 講座欠席の場合、代わりの方が受講することが可能です。
その他
  • 開催日は主催者の条件が許す範囲で訪問者の見学を受け入れます。事務局への予約が必要です。
  • 小別沢在住の方は半額で参加できます。
  • 講講座の進行については専用のホームページ・Facebookに掲載します。写真を掲載する関係上、参加者が写ることを了解してください。
  • 開催中、参加者への連絡はFacebookを利用して行います。アカウントをお持ちでない方はご用意ください。Facebookを使用されない方へは別途連絡をいたします。
  • 駐車場に限りがあります。なるべく乗り合わせでお願いします。
  • 小別沢教育ガーデン2015・スペシャル「講座・親子のための自給の森~住居編・ツリーキャビンのある庭づくり~」を同時に開催します。別枠での募集があります。
会場
主催
  • 小別沢教育ガーデン事務局
    (NPO あおいとり内)
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